En el Club Sirio Libanés de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se puede degustar platos típicos de aquél origen, como el “mezze”, la “kebbe nahie” y el “tapulle”.
A cargo de la cocina del restaurante se encuentra desde hace años el chef Abdala, quien nos aclaró de qué se tratan los platos mencionados, típicos de la comida sirio libanesa, y otros más. Así, por ejemplo, el “mezze” es similar a lo que sería un tapeo de entre ocho o diez platos, que incluye hommus o puré de garbanzos, la crema de berenjenas o bagaganush, un poco de carne no cocida macerado con distintas especias lo que denomina “kebbe nahie”, y el tapulle, una ensalada de hojas de menta, perejil, trigo, tomate y pepinos.
Después, entre los platos principales, se puede destacar entre los más típicos de ésta gastronomía en particuar, las hojas de parra rellenas con carne y arroz. Y, finalmente, a la hora de los postres, se puede optar por el clásico “baklabba”, hecho a base de finas capas de masa filo, almendras, agua de azar y almíbar.
Y siguiendo con los platos de la gastronomía extranjera, otro lugar que s epuede visitar, en éste caso para saborear comida tailandesa, es el restaurante Lotus Neo Thai, que se encuentra ubicado en el barrio chino del porteño Belgrano. Allí, los salteados fritos o al vapor, los curries, entre otros, son los más solicitados entre las especialidades condimentadas con especias tradicionales por el chef. También los langostinos fritos con coco y salsa de tamarindos aparecen entre los más populares.
