Un postre que no se puede dejar de probar si se está de visita en Buenos Aires, la capital de la República Argentina, es la denominada “chocotorta”, una combinación explosiva de galletitas de chocolate y el tradicional dulce de leche nacional, entre otros productos.
Que no hay una receta única para preparar la chocotorta, es verdad. Peor también lo es que todas las versiones son riquísimas, un verdadero deleite para el paladar dispuesto a saborear una comida muy dulce. Pero, por supuesto: abstenerse aquellos “anti dulces” porque puede resultarles un postre un tanto empalagoso.
Lo cierto es que éste es un postre que fue todo un símbolo en la década del 70 y en parte de la del 80, y que hoy ha ganado popularidad y masividad, llegando a tener más de 300 mil fanáticos en Facebook!
La forma de prepararla es muy sencilla, y también bastante económica para los bolsillos; lleva queso crema, dulce de leche, galletitas de chocolate, un poco de oporto o de un vino suave para humedecerlas y listo, se las coloca en capas, una sobre la otra, mediando las preparaciones cremosas, hasta darle la altura deseada. Una verdadera delicia.
Pero, además, para los que no quieren prepararla o no se animan a hacerlo, la chocotorta es uno de los postres más vendidos en la Argentina. Su precio oscila entre los 10 y 20 pesos, y se consiguen en la mayoría de los bares y restaurantes, y también en algunas heladerías.
Algunos lugares para probar la chocotorta son “Ravello” y “Miranda” en Palermo Hollywood, “Santa Gula” en Chacarita, “Pequeña Sociedad” en Nuñez, y “Tea Connection en Recoleta.
Fuente: Teleaire.com
at 3:23 am
Y qué postre!
Muy buena la idea de difundirlo